Hafergetränke im Ruf der Blutzuckerfalle: Expertin widerspricht

Die Analyse stützt sich auf die Autorität von Prof. Dr. Michaela Axt-Gadermann, die der These widerspricht, Hafergetränke seien grundsätzlich ungesund. Der Text verweist auf das Buch „Der Glukose-Trick“ von Jessie Inchauspé als Ursprung der Kritik, was eine wissenschaftliche Auseinandersetzung andeutet. Kritisch ist jedoch, dass der Artikel keine konkreten Studien oder quantitative Daten liefert, die die Behauptung der Expertin untermauern; die Evidenzbasis bleibt vage.

Hinter der Debatte stehen wirtschaftliche Interessen der Lebensmittelindustrie, die ihre Produkte als gesunde Alternativen vermarkten möchte. Gleichzeitig nutzen Influencer und Autoren solche Narrative, um Aufmerksamkeit und Buchverkäufe zu generieren. Die EU-Regulierung, die den Begriff „Milch“ für pflanzliche Produkte untersagt, beeinflusst die Wahrnehmung, klärt aber nicht die Gesundheitsfrage.

Verbraucher tragen das Risiko, durch widersprüchliche Informationen verunsichert zu werden. Während die eine Seite vor Blutzuckerspitzen warnt, betont die andere die Unbedenklichkeit. Diese Polarisierung kann zu unnötigen Ängsten führen. Zudem fehlen Informationen über mögliche negative Folgen einer übermäßigen Aufnahme von zugesetzten Nährstoffen wie Kalzium oder Vitamin B12, was ein blindes Vertrauen in die „Gesundheit“ des Produkts gefährdet. Es wird verschwiegen, ob langfristige Studien zu den Zusatzstoffen vorliegen.